Объем реализации свежемороженой рыбы и рыбной продукции в Беларуси в 2002 году увеличился по сравнению с 2001 годом на 25%, в то время как спрос на мясо за этот период снизился.
Такие данные были озвучены участниками заседания "круглого стола" "Рыба и морепродукты в рационе белорусов. Проблемы качества и доступности", которое состоялось в Доме прессы при участии представителей министерств торговли, здравоохранения, сельского хозяйства и продовольствия, а также ведущих производителей.
Как отмечали в ходе выступлений представители Минторга, нетрадиционное для Беларуси увеличение потребительского спроса на рыбу объясняется влиянием ценового фактора. Свинина, говядина значительно подорожали за последнее время и стали менее доступны населению. В то же время стоимость рыбы, в частности, свежей прудовой, в Беларуси удалось сохранить на уровне 2001 года.
Как отметил заместитель директора департамента продовольствия Минсельхозпрода Вячеслав Сиппер, с каждым годом оборот белорусского рыбного рынка увеличивается, и это характерно как для производства рыбы в местных хозяйствах, так и для реализации импортной продукции. Так, если в 1999 году объем производства рыбы составлял 5,2 тыс. т, в 2000 году - 6,6 тыс. т, то в 2002 году - уже свыше 8 тыс. т. Объем ввоза свежемороженой морской и океанической рыбы в 2000 году составлял 116 тыс. т, в 2002 году - свыше 150 тыс. т. В настоящее время ввозом рыбы и рыбной продукции в республике занимается около 130 предприятий, переработкой - около 260, отметил В.Сиппер.
Наиболее крупными участниками рынка, по его словам, являются ГТП "Белрыба", СП "Санта Импэкс Брест", ОАО "Минский рыбокомплекс", ОДО "Виталюр".
Замдиректора департамента сообщил, что в настоящее время в правительстве разрабатываются документы, основной целью которых является усиление государственного контроля за ввозом рыбы и производством рыбопродуктов. Данная работа нацелена на выполнение поручений главы государства, подчеркнул собеседник. Он также предположил, что планируемые меры должны закрепить руководящую роль в регулировании местной рыбной промышленности за управлением делами президента и создать институт спецэкспортеров. В настоящее время координирующие и распределительные функции в отношении рыбного сектора исполняет Минсельхозпрод.