Как сообщили в Минсельхозпроде республики, объем производства цельномолочной продукции составил 231,29 тыс. тонн, что на 6,5% меньше, чем за аналогичный период прошлого года, сливочного масла - 7137 тонн (на 18,7% меньше), жирных сыров - 5618 тонн (на 11,5%), твердых сыров - 3162 тонн (на 10,3%), мороженого - 3226 тонн (на 35,4%).
По словам специалистов, снижение производства молочной продукции вызвано сокращением поставок молока на переработку. Так, предприятия молочной промышленности в первом квартале закупили 361,6 тыс. тонн молока, что на 15% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. В то же время в Минсельхозпроде отметили, что предприятия республики в январе-марте увеличили выпуск сгущенного молока на 44% - до 19576 тыс. банок, сухого цельного молока - на 16% (до 934 тонн). В 1999 году Беларусь произвела 952 тыс. тонн цельномолочной продукции против 955 тыс. тонн в 1998 году.